Le BACTER-TEST permet de contrôler très rapidement l’état de désinfection des surfaces, plans de travail, ustensiles,….même difficiles d’accès ou coupants ( trancheurs…)

PRINCIPE:

Il est composé d’une gélose originale suractivée permettant de mettre en évidence la présence ou l’absence de germes pathogènes ( coliformes, flore totale,staphylocoque doré, salmonelles ) sur tous les éléments en contact notamment avec l’alimentation.

Méthode de TEST simple , sûre et visuelle: 

• Prélèvement de quelques micro- organismes par écouvillonnage, test microbiologique.
• Incubation pendant moins de 10 H à 37 °C .
• Etiquette détachable auto –collante assurant la traçabilité de l’analyse.
• Stockage à température ambiante.

 Résultat de TEST :

Le milieu de culture:
ROUGE est resté ROUGE : la surface ou l’ustensile est désinfecté.
ROUGE a viré JAUNE : la surface ou l’ustensile est infecté, contaminé

 AVANTAGES du contrôle par BACTER-TEST :

• SECURITE et protection de l’ENVIRONNEMENT
  du prélèvement des micro - organismes par écouvillonnage: 
  
  ⇒ le « microbe ou germe » se trouve dans le tube ,
  on peut ainsi ensuite le sortir du tube et faire son analyse, son identification.
  La « root cause » = la cause réelle ,l’origine, la cause racine, de la contamination est ainsi identifiée donc connue
  
  > le risque de la contamination, par la mise en place des actions correctives, peut alors être maîtrisé